かじきのカレー揚げ焼き

282kcal
1.0g
かじきのカレー揚げ焼き
かじきのカレー揚げ焼き

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武蔵裕子さんのレシピ

子どもでも食べやすい味つけが◎。少ない油だから後片づけもラクチン!

材料(2人分)

かじき…2切れ(約200g)
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
ミニトマト…6個
カレーごろも
 ・小麦粉…大さじ2
 ・カレー粉…小さじ1/2
サラダ油…大さじ4
塩、好みでカレー粉

作り方

  1. アスパラガスは下から約2cmのところを折り、長さを半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。かじきは4~5等分の棒状に切り、塩少々をふり、カレーごろもを薄くまぶす。
  2. フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、アスパラガスを入れて約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、塩少々をふる。
  3. 2の油にかじきを入れ、上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に盛り、好みでカレー粉をふり、2、ミニトマトを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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