レシピ
チキンのバジルカツ

チキンのバジルカツ

Name: チキンのバジルカツ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g); ピーマン…3個; 黄パプリカ…1/2個; パン粉(ドライ)…30g; バジル(ドライ)…大さじ1; 小麦粉…大さじ2; こしょう…少々; 塩、揚げ油

献立カレンダー

バジルを混ぜたパン粉をまぶし、香り豊かに

１人分：

457kcal

2.0g

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約250g)
ピーマン
　3個
黄パプリカ
　1/2個
パン粉(ドライ)
　30g
バジル(ドライ)
　大さじ1
小麦粉
　大さじ2
こしょう
　少々
塩、揚げ油

とりむね肉(皮なし)

大1枚(約250g)
ピーマン

3個
黄パプリカ

1/2個
パン粉(ドライ)

30g
バジル(ドライ)

大さじ1
小麦粉

大さじ2
こしょう

少々
塩、揚げ油

作り方

1

ピーマン、黄パプリカは大きめの一口大に切る。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。バットにパン粉、バジルを混ぜ、バジルパン粉にする。
2

小麦粉、水各大さじ2を混ぜてとり肉をくぐらせ、１のバジルパン粉をまぶす。
3

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、ピーマン、パプリカを入れ、さっと揚げる。油をきり、塩少々をふる。続けてとり肉を入れ、時々上下を返しながら約4分揚げ、油をきる。