豚バラとキャベツのにんにくじょうゆ炒め

347kcal
2.1g
豚バラとキャベツのにんにくじょうゆ炒め
豚バラとキャベツのにんにくじょうゆ炒め

献立カレンダー

市瀬悦子さんのレシピ

バラ肉の濃厚なうまみを野菜にしっかりいきわたらせて

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • キャベツ…250g
  • ピーマン…2個
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・塩…ひとつまみ
豚バラ薄切り肉…150g
キャベツ…250g
ピーマン…2個
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
 ・おろしにんにく…少々
 ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
 ・塩…ひとつまみ

作り方

  1. キャベツ、ピーマンは一口大に切る。豚肉は6~7cm長さに切って、塩、こしょう各少々をふる。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、ピーマンを加え、野菜がしんなりするまで約2分炒める。合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
ピーマン・パプリカ
ピーマン・パプリカ
ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
豚肉
豚肉
野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…

豚バラとキャベツのにんにくじょうゆ炒めを使った献立アイデア

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ32175品をご紹介!