ズッキーニとみょうがのポン酢あえ

20kcal
1.4g
ズッキーニとみょうがのポン酢あえ
ズッキーニとみょうがのポン酢あえ

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小田真規子さんのレシピ

生のズッキーニのしんなり食感がくせになる

材料(2人分)

ズッキーニ…1/2本(約80g)
みょうが…2個
ポン酢じょうゆ…大さじ2

作り方

  1. ズッキーニは薄い輪切りにし、みょうがは5mm幅の小口切りにする。
    厚みのある輪切りや棒状などに切って加熱して食べることが多いが、薄切りにすると生でも食べられ、みずみずしく歯ざわりのよさが楽しめる。
  2. ボウルにポン酢じょうゆ大さじ2、水大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小田真規子
小田真規子
小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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