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カレーうどん

カレーうどん

時間がない日の冷凍うどん

粗くほぐしたひき肉が、食べごたえあり。ルウを使えば、とろみづけ不要

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

473kcal

3.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを水にさっとくぐらせて直径約22cmの鍋に入れ、ひき肉を広げてのせる。

  2. 2

    にんじんは細切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って1.5cm幅の斜め切りにする。カレールウは刻む。順に１に広げてのせ、水２ 1/2カップ、みりん、しょうゆ各小さじ2を加える。

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  3. 3

    強火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約10分煮る。ふたを取り、ひき肉を粗くほぐしながら混ぜ、強火でさっと煮る。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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