レンジえびチリ

112kcal
2.1g
レンジえびチリ
レンジえびチリ

ポン酢じょうゆの意外な使い方

上島亜紀さんのレシピ

ケチャップと合わせてスピードえびチリ

材料(2人分)

  • むきえび…200g
  • 長ねぎの粗みじん切り…1/6本分
  • レタスの細切り…2枚分
  • チリソース
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)※…小さじ1/2~1
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ1 1/2
  •   ※豆板醤は好みで抜いても。
  • 片栗粉、こしょう
むきえび…200g
長ねぎの粗みじん切り…1/6本分
レタスの細切り…2枚分
チリソース
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
 ・トマトケチャップ…大さじ1
 ・豆板醤(トウバンジャン)※…小さじ1/2~1
 ・おろししょうが…小さじ1/2
 ・水…大さじ1 1/2
  ※豆板醤は好みで抜いても。
片栗粉、こしょう

作り方

  1. チリソースの材料を混ぜ、直径約23cmの耐熱皿に広げる。
  2. えびは背わたがあれば取り除き、片栗粉大さじ2をもみ込む。流水で洗って水けを拭き、こしょう少々、片栗粉大さじ1/2をまぶして、重ならないように1に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、そのまま約1分おいて蒸らす。ねぎを加えてよく混ぜ、レタスを器に敷いて盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 飯貝拓司

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