お手軽酸辣湯（サンラータン）

材料（２人分）

豚ひき肉
　150g
溶き卵
　1個分
ミニトマト
　8個
スープ
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ2
　・とりガラスープの素
　　小さじ1
　・水
　　１ 1/4カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・水
　　大さじ1
ごま油、こしょう

• 豚ひき肉

  150g

• 溶き卵

  1個分

• ミニトマト

  8個

• スープ

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ2

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1

• 　・水

  １ 1/4カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ1

• ごま油、こしょう

1. 1

   鍋にごま油小さじ1を強めの中火で熱する。ひき肉を色が変わるまで炒め、スープの材料と、ミニトマトを半分に切って加える。

2. 2

   煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜる。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら、こしょう少々、ごま油小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。

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