切り干し大根のごま酢あえ

材料（２人分）

切り干し大根
　20g
きゅうり
　１本
ごま酢(練りごま[白]大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)
・塩

• 切り干し大根

  20g

• きゅうり

  １本

• ごま酢(練りごま[白]大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ1/2、酢大さじ1/2)

• ・塩

1. 1

   切り干し大根は熱湯に５分ひたしてもどし、湯をきって熱湯で30秒ゆで、ざるに上げる。水をかけてさまし、軽く絞る。

2. 2

   きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をまぶし、水を絞る。

3. 3

   ボウルにごま酢の材料を順に混ぜ合わせ、１と２を加えてあえる。

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