かぶとベーコンのスープバター煮

材料（２人分）

ベーコン(ブロック)
　150g
かぶ(葉つき)
　4個(約400g)
煮汁
　・洋風スープの素(顆粒)
　　大さじ1/2
　・バター
　　10g
　・水
　　2カップ
塩、こしょう

• ベーコン(ブロック)

  150g

• かぶ(葉つき)

  4個(約400g)

• 煮汁

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  大さじ1/2

• 　・バター

  10g

• 　・水

  2カップ

• 塩、こしょう

1. 1

   かぶは洗って白い部分と、葉、茎に切り分ける。直径約23cmの耐熱皿に白い部分を皮つきのまま並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。葉と茎1個分は4cm長さに切る(残りはみそ汁の具などに利用を)。ベーコンは1cm厚さに切る。

2. 2

   鍋にかぶの白い部分、ベーコン、煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。かぶの葉と茎を加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

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