ベーコンとごぼうのスープ
102kcal
1.1g
材料（２人分）
- ベーコン(ブロック)…40g
- 豆苗…1/2袋
- ごぼう…小1/3本(約50g)
- 塩…小さじ1/4
ベーコン(ブロック)…40g
豆苗…1/2袋
ごぼう…小1/3本(約50g)
塩…小さじ1/4
豆苗…1/2袋
ごぼう…小1/3本(約50g)
塩…小さじ1/4
作り方
- 豆苗は長さを半分に切り、ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、3mm幅の斜め切りにする。ベーコンは2cm幅の薄切りにする。
- 鍋に水１ 1/2カップを入れて強火にかけ、ベーコン、ごぼう、塩小さじ1/4を加える。
- 煮立ったら中火にし、約3分煮て、豆苗を加えてひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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