ベーコンとごぼうのスープ

材料（２人分）

ベーコン(ブロック)
　40g
豆苗
　1/2袋
ごぼう
　小1/3本(約50g)
塩
　小さじ1/4

• ベーコン(ブロック)

  40g

• 豆苗

  1/2袋

• ごぼう

  小1/3本(約50g)

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   豆苗は長さを半分に切り、ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、3mm幅の斜め切りにする。ベーコンは2cm幅の薄切りにする。

2. 2

   鍋に水１ 1/2カップを入れて強火にかけ、ベーコン、ごぼう、塩小さじ1/4を加える。

3. 3

   煮立ったら中火にし、約3分煮て、豆苗を加えてひと煮立ちさせる。

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