炊き込みチキンライス
376kcal
1.5g


材料(2人分)
とりひき肉…250g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
米…2合
ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう…少々
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
米…2合
ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう…少々
作り方
- 長ねぎは2cm長さに切る。
- 米2合は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加える。おろしにんにく1片強分(小さじ1)、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、ナンプラー(またはしょうゆ)大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、こしょう少々を加え、ざっと混ぜる。
- とりひき肉、1をのせて軽くほぐし、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。さっくりと混ぜ、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
お料理メモ
※でき上がりは4人分。余った分は1人分ずつラップで包んで冷凍用保存袋に入れ、冷凍保存しても。
※写真は、「にらたま」と「もやしのシンプルあえ」をつけあわせにしています。
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