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レシピ
炊き込みチキンライス

炊き込みチキンライス

Name: 炊き込みチキンライス
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりひき肉…250g; 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本; おろしにんにく…1片強分(小さじ1); おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1); 米…2合; ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1; とりガラスープの素…小さじ1; こしょう…少々

376kcal

1.5g

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みないきぬこさんのレシピ

ナンプラーで味つけしたエスニック風。材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。ワンプレートに野菜と一緒に盛りつければ見映えも◎

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりひき肉…250g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
米…2合
ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう…少々

とりひき肉…250g
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
米…2合
ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう…少々

作り方

長ねぎは2cm長さに切る。
米2合は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を加える。おろしにんにく1片強分(小さじ1)、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、ナンプラー(またはしょうゆ)大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、こしょう少々を加え、ざっと混ぜる。
とりひき肉、１をのせて軽くほぐし、早炊きモード(なければ通常モード)で炊く。さっくりと混ぜ、器に盛る。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ: 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

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