「炊き込みチキンライス」の献立

炊飯器のスイッチを入れたら、シンプルあえ、にらたまを作って、3品献立が完成です。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主食 炊き込みチキンライス
  • とりひき肉…250g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 米…2合
  • ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • こしょう…少々
副菜 にらたま
  • 卵…2個
  • にら…1/2わ(約50g)
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油
副菜 もやしのシンプルあえ
  • 赤パプリカ…1/2個
  • もやし…1袋(約200g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「炊き込みチキンライス」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 とりひき肉…250g
 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
 おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 米…2合
 ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 こしょう…少々

【副菜】None
 卵…2個
 にら…1/2わ(約50g)
 カレー粉…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々
 ごま油

【副菜】None
 赤パプリカ…1/2個
 もやし…1袋(約200g)
 サラダ油…大さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

炊き込みチキンライス
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…250g
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 米…2合
  • ナンプラー(またはしょうゆ)…大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にらたま
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • にら…1/2わ(約50g)
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
  • ごま油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もやしのシンプルあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 赤パプリカ…1/2個
  • もやし…1袋(約200g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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