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「とり肉と里いもの炊き込みご飯」の献立

主食 とり肉と里いもの炊き込みご飯
副菜 ベーコンとごぼうのきんぴら風
汁もの にらのかきたまみそ汁

炊き込みご飯から始めて炊飯器のスイッチを入れたら、きんぴら風、汁ものの順に作ればOK。

献立の材料（2人分）

主食 とり肉と里いもの炊き込みご飯
副菜 ベーコンとごぼうのきんぴら風
  • ベーコン 2枚
  • ごぼう 1/2本(約75g)
  • みりん 大さじ1
  • ごま油、しょうゆ、白いりごま 各小さじ1
汁もの にらのかきたまみそ汁
  • 卵 1個
  • にら 1/3わ
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1
主食 副菜 汁もの
とり肉と里いもの炊き込みご飯
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とり肉と里いもの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は洗って浸水させる。里いもは1cm厚さの半月切りにし、にんじんは5mm厚さの半月切りにする。とり肉は小さめの一口大に切る。
  • 2 米はざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。1.5合の目盛りまで水を加えてから、水大さじ2を抜き取る。
  • 3 塩昆布、みりん各大さじ1、塩小さじ1/2を加え、さっと混ぜて平らにし、里いも、とり肉、にんじんを順に広げてのせ、混ぜずに炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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