とり肉のみそ焼き
484kcal
2.9g
材料（２人分）
とりもも肉…小2枚(約400g)
かぼちゃ…100g
みそ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖、サラダ油…各大さじ1/2
塩…少々
かぼちゃ…100g
みそ…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖、サラダ油…各大さじ1/2
塩…少々
作り方
- とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で浅い切り目を入れる。ボウルにみそ大さじ2、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、とり肉を加えてもむようにしてからめ、約10分おく。かぼちゃは長さを半分に切って縦8mm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで3～4分焼く。
- 上下を返してあいているところにかぼちゃを並べ入れ、ふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。かぼちゃに塩少々をふり、とり肉は食べやすい大きさに切る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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