ささ身と水菜の梅サラダ
128kcal
2.0g
材料(2人分)
とりささ身…2本(約100g)
水菜…1/2わ(約100g)
長ねぎ…1/3本
梅干し…1個
酒…大さじ1/2
ごま油…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩
水菜…1/2わ(約100g)
長ねぎ…1/3本
梅干し…1個
酒…大さじ1/2
ごま油…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩
作り方
- とりささ身は身の厚い部分を開いて厚みを均一にし、耐熱皿にのせる。塩少々、酒大さじ1/2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまでおいてからほぐす。水菜は4㎝長さに切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 梅干しは種を除いて包丁でたたく。ボウルに入れ、ごま油大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩でととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
ささ身と水菜の梅サラダを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!