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きのこのオープンオムレツ

きのこのオープンオムレツ

「またコレ～!?」と言わせない！ プロの裏ワザ＆レシピ

卵料理のボリュームアップにきのこが大活躍

１人分：

282kcal

1.5g

材料（２人分）

「きのこのうま塩レンジ蒸し」の作り方

「きのこのうま塩レンジ蒸し」の作り方

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々をふり、きのこの汁けをよくきって加える。ミニトマトは縦半分に切り、ベーコンは1cm幅に切って、ともにボウルに加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、１を流し入れる。

  3. 3

    ゆっくりと大きく混ぜ、半熟状になったらふたをして弱火にし、表面がほぼ固まるまで3～5分蒸し焼きにする。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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