手羽中のカレー塩焼き

材料（２人分）

とり手羽中
　8本
エリンギ
　1/2パック(約50g)
カレー粉
　小さじ1と1/2
塩
　小さじ1
サラダ油
　大さじ1/2

• とり手羽中

  8本

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• カレー粉

  小さじ1と1/2

• 塩

  小さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

1. 1

   エリンギは縦半分、長さを2～3等分に切って縦薄切りにする。とり手羽中は両面に1本ずつ切り目を入れ、カレー粉小さじ1と1/2、塩小さじ1をよくもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れ、あいたところにエリンギを入れる。

3. 3

   約3分焼いて上下を返し、約3分焼く。

4. 4

   エリンギを取り出し、ふたをして弱火にし、約2分焼く。器に盛り、エリンギを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35043品をご紹介！