新じゃがとアボカドのさっぱりあえ

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
新じゃがいも
　1個(約150g)
アボカド
　1/2個(約75g)
ごま油
　大さじ1
酢
　小さじ2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• ロースハム

  2枚

• 新じゃがいも

  1個(約150g)

• アボカド

  1/2個(約75g)

• ごま油

  大さじ1

• 酢

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   新じゃがいもは皮つきのままスライサー(または包丁)で細切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アボカドは一口大に切る。ハムは半分に切って5mm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてじゃがいもを約1分30秒ゆで、ざるにあけて水けをきる。

3. 3

   ボウルにごま油大さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、ハム、アボカド、じゃがいもを入れてさっとあえる。

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