レシピ
ツナポテトパイ

ツナポテトパイ

Name: ツナポテトパイ
Yield: 4個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g); 卵液＜混ぜる＞; ・溶き卵…1/2個分; ・水…大さじ1/2; じゃがいも…小1個(約120g); 玉ねぎ…1/6個; 冷凍パイシート(18cm四方)…1枚; マヨネーズ、塩、こしょう

休日、手軽に手作りおやつ！冷凍パイシートで楽しもう！

お店みたいな仕上がりにテンションが上がっちゃう

新谷友里江さんのレシピ

1個分：

220kcal

0.5g

材料（4個分）

ツナ缶(ノンオイル)
　小1缶(約70g)
卵液＜混ぜる＞
　・溶き卵
　　1/2個分
　・水
　　大さじ1/2
じゃがいも
　小1個(約120g)
玉ねぎ
　1/6個
冷凍パイシート(18cm四方)
　1枚
マヨネーズ、塩、こしょう

ツナ缶(ノンオイル)

小1缶(約70g)
卵液＜混ぜる＞
　・溶き卵

1/2個分
　・水

大さじ1/2
じゃがいも

小1個(約120g)
玉ねぎ

1/6個
冷凍パイシート(18cm四方)

1枚
マヨネーズ、塩、こしょう

下ごしらえ

1

天板にオーブン用ペーパーを敷く。
2

オーブンを200℃に予熱する。

作り方

1

じゃがいもは一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。ともに口径約18cmの耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
2

水けを拭き、熱いうちにじゃがいもをフォークで潰す。粗熱がとれたら、缶汁をきったツナ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。
3

パイシートは室温に1～2分おき、めん棒で縦横各1cm分のばして十字に切り、4等分する。
4

対角線上の2カ所を残し、縁の1cm内側に切り込みを入れ(写真の点線部分)、外側に卵液適量をはけでぬる。
5

切り目の入った外側の角を持ち上げ、反対側の内側の角に合わせて折って密着させる。反対側も同様にする。
6

内側の面全体をフォークで刺し、具を1/4量ずつこんもりとのせ、まわりのパイシートに卵液適量をはけでぬる。
7

天板にのせ、オーブンで約25分焼く。網にのせて粗熱をとり、好みでパセリのみじん切りをふる。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。