えのきの中華スープ【by 牛尾理恵さん】
35kcal
1.6g
材料（２人分）
- えのきたけ…大1/2袋(約200g)
- ごま油…小さじ1
- とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
- 塩…小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう…少々
- 好みでラー油
えのきたけ…大1/2袋(約200g)
ごま油…小さじ1
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
好みでラー油
ごま油…小さじ1
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
好みでラー油
作り方
- えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。
- 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、１をしんなりするまで炒める。
- とりガラスープの素小さじ1/2、水2カップを加え、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。好みでラー油をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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