えのきの中華スープ

材料（２人分）

えのきたけ
　大1/2袋(約200g)
ごま油
　小さじ1
とりガラスープの素、しょうゆ
　各小さじ1/2
塩
　小さじ1/3
粗びき黒こしょう
　少々
好みでラー油

• えのきたけ

  大1/2袋(約200g)

• ごま油

  小さじ1

• とりガラスープの素、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/3

• 粗びき黒こしょう

  少々

• 好みでラー油

1. 1

   えのきたけは長さを半分に切り、ほぐす。

2. 2

   鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、１をしんなりするまで炒める。

3. 3

   とりガラスープの素小さじ1/2、水2カップを加え、煮立ったらしょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。好みでラー油をかける。

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