もやしとキャベツのナムル
82kcal
1.2g
材料（２人分）
キャベツ…125g
もやし…1袋(約200g)
おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
もやし…1袋(約200g)
おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- キャベツは2cm幅に切り、軸は薄切りにする。
- 耐熱ボウルに入れ、もやし、おろしにんにく1/3片強分(小さじ1/3)、サラダ油大さじ1を加えて混ぜる。
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、ざるに上げて水けをきる。
- 粗熱がとれたらボウルに戻し、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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