ジャンバラヤ【by 上島亜紀さん】

材料（４人分）

ウインナソーセージ
　5本
玉ねぎ
　1個(約200g)
エリンギ
　1パック(約100g)
ピーマン
　2個(約80g)
米
　2合
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　小さじ1
　・トマトケチャップ、中濃ソース
　　各大さじ2
　・カレー粉
　　大さじ1と1/2
　・塩
　　小さじ1/2
粗びき黒こしょう

• ウインナソーセージ

  5本

• 玉ねぎ

  1個(約200g)

• エリンギ

  1パック(約100g)

• ピーマン

  2個(約80g)

• 米

  2合

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  小さじ1

• 　・トマトケチャップ、中濃ソース

  各大さじ2

• 　・カレー粉

  大さじ1と1/2

• 　・塩

  小さじ1/2

• 粗びき黒こしょう

1. 1

   玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。

2. 2

   米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。エリンギ、玉ねぎ、ソーセージの順に入れ、炊き込みご飯モード(なければ普通炊きモード)で炊く。

   

   一緒に炊く具

3. 3

   炊き上がったらピーマン、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。

   

   後入れする具

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