レンジ蒸しどり

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1枚(約300g)
ピーマン
　2個
玉ねぎ
　1/4個
砂糖
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
しょうゆだれ
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖、ごま油
　　各小さじ1

• とりむね肉(皮なし)

  大1枚(約300g)

• ピーマン

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• しょうゆだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・砂糖、ごま油

  各小さじ1

1. 1

   とり肉は縦長に置いて縦に1本切り目を入れ、左右に開き、半分に切る。耐熱皿にのせ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をすり込み、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれるまでそのまま約10分おく。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらし、水けをしっかり絞る。

3. 3

   １を1cm厚さのそぎ切りにして器に盛り、２をのせ、しょうゆだれをかける。

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