スパイシーチキンソテー

時短でラク
418kcal
2.7g
15min
スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテー

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上島亜紀さんのレシピ

下味にカレー粉を使い、中濃ソース&にんにくでがっつり味に

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)
さやいんげん…100g
バター…20g
小麦粉…大さじ1
カレー粉…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
合わせ調味料
 ・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
 ・中濃ソース…大さじ2
 ・水…大さじ1

作り方

  1. とり肉は水けを拭き、厚い部分に切り目を入れて開く。余分な脂を取り、6等分に切って塩小さじ1/3、カレー粉大さじ1/2、小麦粉大さじ1を順にふる。
  2. フライパンにバター20gを中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで約2分焼く。上下を返し、あいたところにさやいんげんを入れてふたをする。
  3. 時々いんげんを混ぜながら約5分焼き、合わせ調味料を加え、強めの中火でからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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