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「スパイシーチキンソテー」の献立

主菜 スパイシーチキンソテー
副菜 かにかまとセロリのサラダ

チキンソテーからとりかかりましょう。焼いている間にサラダを作れば、効率よく献立が完成！

献立の材料（2人分）

主菜 スパイシーチキンソテー
副菜 かにかまとセロリのサラダ
主菜 副菜
スパイシーチキンソテー
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スパイシーチキンソテーの作り方

  • 1 とり肉は水けを拭き、厚い部分に切り目を入れて開く。余分な脂を取り、6等分に切って塩小さじ1/3、カレー粉大さじ1/2、小麦粉大さじ1を順にふる。
  • 2 フライパンにバター20gを中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで約2分焼く。上下を返し、あいたところにさやいんげんを入れてふたをする。
  • 3 時々いんげんを混ぜながら約5分焼き、合わせ調味料を加え、強めの中火でからめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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重信初江

重信初江

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

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