まいたけとごぼうの牛肉巻き
時短でラク
325kcal
2.8g
15min
材料(2人分)
- 牛薄切り肉…10枚(150〜200g)
- まいたけ…1パック
- きんぴらごぼう(市販品)…70g
- ピーマン…2個
- サラダ油…大さじ1
- 大根おろし…1/2カップ
- ポン酢じょうゆ…適宜
- ・こしょう、塩
牛薄切り肉…10枚(150〜200g)
まいたけ…1パック
きんぴらごぼう(市販品)…70g
ピーマン…2個
サラダ油…大さじ1
大根おろし…1/2カップ
ポン酢じょうゆ…適宜
・こしょう、塩
まいたけ…1パック
きんぴらごぼう(市販品)…70g
ピーマン…2個
サラダ油…大さじ1
大根おろし…1/2カップ
ポン酢じょうゆ…適宜
・こしょう、塩
作り方
- まいたけは小房に分ける。ピーマンはへたと種を除いて縦四つ割りにする。牛肉を広げ、きんぴらごぼう、まいたけをのせて巻く。
- フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、しっかりつくまで中火で焼いてから、転がすようにして表面に焼き色をつける。
- 途中でピーマンも加え、塩、こしょう各少々をふって炒める。皿に盛り、大根おろしを添え、ポン酢じょうゆをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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