鮭のちゃんちゃん焼き風【by 新谷友里江さん】

材料（２人分）

生鮭
　2切れ(約200g)
キャベツ
　4枚(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
万能ねぎ
　6本
みそだれ〈混ぜる〉
　・みそ
　　大さじ2
　・砂糖、酒
　　各大さじ1
バター、小麦粉

• 生鮭

  2切れ(約200g)

• キャベツ

  4枚(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• 万能ねぎ

  6本

• みそだれ〈混ぜる〉

• 　・みそ

  大さじ2

• 　・砂糖、酒

  各大さじ1

• バター、小麦粉

1. 1

   キャベツは4～5cm四方に切る。玉ねぎは縦5mm幅に切り、万能ねぎは5cm長さに切る。バター10gは半分に切る。生鮭はさっと洗って水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   直径約23cmの耐熱皿にキャベツ、玉ねぎ、万能ねぎを順に広げて入れ、鮭を皮目を上にしてのせる。みそだれをかけ、バターを鮭に1切れずつのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。

   

   これでチン！

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