ぶりのグリルねぎだれ漬け

266kcal
2.0g
20min
ぶりのグリルねぎだれ漬け
ぶりのグリルねぎだれ漬け

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髙山かづえさんのレシピ

シャキシャキのピリ辛ねぎだれが絶品!

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ(約200g)
  • ピーマン…3個
  • 長ねぎ…1/2本(約50g)
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖、ごま油…各小さじ1
  • 好みで赤とうがらしの小口切り
ぶり…2切れ(約200g)
ピーマン…3個
長ねぎ…1/2本(約50g)
塩…小さじ1/4
しょうゆ…大さじ1
砂糖、ごま油…各小さじ1
好みで赤とうがらしの小口切り

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ぶりは塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭く。
  2. ボウルにねぎを入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、好みで赤とうがらしの小口切りを加えて混ぜる。
  3. 魚焼きグリルを中火で熱し、ぶりと、ピーマンを皮を上にして並べ、約4分焼く。ピーマンを取り出して2のねぎだれに加え、ぶりの上下を返し、さらに約3分焼く。ぶりをねぎだれに加えてさっと混ぜ、約5分おいて味をなじませる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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