キャベツ&ひき肉のクリーミーチーズ鍋
401kcal
2.8g
20min
材料(2~3人分)
ひき肉だね〈混ぜる〉
・とりももひき肉…200g
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツ…1/2個(約700g)
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…100g
玉ねぎ…1個
塩、小麦粉、粗びき黒こしょう
・とりももひき肉…200g
・マヨネーズ…大さじ2
キャベツ…1/2個(約700g)
牛乳…1カップ
ピザ用チーズ…100g
玉ねぎ…1個
塩、小麦粉、粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツはかたい軸を除き、縦4等分に切る。玉ねぎは8等分のくし形切りにする。
- 鍋に水1と1/2カップと塩小さじ1を混ぜ、1を入れて中火にかける。煮立ったら、ひき肉だねをスプーンで大きめの一口大にすくって散らし、ふたをして弱めの中火で6~7分煮る。
- 小麦粉大さじ1と1/2を牛乳で溶いてから加え、時々混ぜながらとろみがつくまで約2分煮る。チーズを散らしてこしょう少々をふり、ふたをして2~3分、チーズが溶けるまで煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
《 食材チェンジmemo 》
● キャベツ:白菜でも
● 玉ねぎ:カリフラワーでも
《 鍋のシメは 》
● 早ゆでタイプのマカロニでスープパスタに
食材の扱い方・ポイント
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