とり肉と小松菜のオイスターマヨ炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
小松菜
　1わ(約200g)
長ねぎ
　1/2本
塩
　少々
サラダ油
　小さじ1
マヨネーズ
　大さじ1
合わせ調味料
　・オイスターソース
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• 小松菜

  1わ(約200g)

• 長ねぎ

  1/2本

• 塩

  少々

• サラダ油

  小さじ1

• マヨネーズ

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1

1. 1

   小松菜は4cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ねぎと、とり肉を皮目を下にして入れ、約3分焼く。上下を返して約1分焼き、小松菜を広げてのせ、ふたをして弱めの中火で約1分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取って中火にし、約1分炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせ、マヨネーズ大さじ1を加えてさっとからめる。

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