とり肉と小松菜のオイスターマヨ炒め
時短でラク
334kcal
2.3g
10min
材料（２人分）
とりもも肉…1枚(約250g)
小松菜…1わ(約200g)
長ねぎ…1/2本
塩…少々
サラダ油…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
小松菜…1わ(約200g)
長ねぎ…1/2本
塩…少々
サラダ油…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
作り方
- 小松菜は4cm長さに切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ねぎと、とり肉を皮目を下にして入れ、約3分焼く。上下を返して約1分焼き、小松菜を広げてのせ、ふたをして弱めの中火で約1分蒸し焼きにする。
- ふたを取って中火にし、約1分炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせ、マヨネーズ大さじ1を加えてさっとからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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