白菜の豆乳スープ
時短でラク
65kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
豆乳(成分無調整)…1カップ
白菜…230g
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
白すりごま…少々
白菜…230g
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
白すりごま…少々
作り方
- 白菜は横細切りにする。
- 鍋にとりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、水1/2カップ、１を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火で約6分煮る。豆乳を加え、中火で煮立てないように温める。器に盛り、白すりごま少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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