納豆入りつくねおろしポン酢

材料（２人分）

A
　・豚ひき肉
　　250g
　・溶き卵
　　1個分
　・おろししょうが
　　1かけ分
　・片栗粉
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4
納豆(ひき割り、たれつき)
　1パック(約40g)
ごぼう
　1/3本(約50g)
大根おろし
　150g
ポン酢じょうゆ
　大さじ1と1/2
サラダ油

• A

• 　・豚ひき肉

  250g

• 　・溶き卵

  1個分

• 　・おろししょうが

  1かけ分

• 　・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

• 納豆(ひき割り、たれつき)

  1パック(約40g)

• ごぼう

  1/3本(約50g)

• 大根おろし

  150g

• ポン酢じょうゆ

  大さじ1と1/2

• サラダ油

1. 1

   ごぼうは皮むき器で3～4cm長さに削る。水にさっとさらし、水けを拭く。大根おろしはざるに上げて水けをきる。納豆はたれをよく混ぜる。

2. 2

   ポリ袋にAを入れて袋の上から粘りが出るまで練り混ぜ、ごぼう、納豆の順に加えてそのつど混ぜる。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、２を1/8量ずつスプーンですくい入れ、スプーンの背で軽く平らにする。約2分こんがりと焼いて上下を返し、ふたをして、弱火で約5分蒸し焼きにする。

4. 4

   器に盛り、大根おろしを添えてポン酢じょうゆをかける。

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