セロリのピクルス

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セロリのピクルス

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レンジにかければ、味しみがスピーディー

新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

3分

1人分:

11kcal

0.8g

材料(2人分)

  • セロリ

    下1/2本(約75g)

  • 小さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    セロリは7~8mm四方、5cm長さの棒状に切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに酢小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。ラップをかけて1分レンチンし、そのままおいて粗熱をとる。

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料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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