きゅうりと青じそのレンジつくね
242kcal
1.9g
材料（２人分）
とりひき肉…250g
きゅうり…1本
青じそ…6枚
片栗粉、酒…各大さじ1
こしょう…少々
ポン酢じょうゆ…適量
塩
きゅうり…1本
青じそ…6枚
片栗粉、酒…各大さじ1
こしょう…少々
ポン酢じょうゆ…適量
塩
作り方
- きゅうりは斜め薄切りにして4～5mm幅の細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶし、約10分おいて水けを絞る。青じそは粗くちぎる。
- ボウルにとりひき肉、１、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。
- 直径約20cmの耐熱皿に２を円く広げ、まん中を少しへこませる。ラップをかけて4分レンチンし、ポン酢じょうゆ適量をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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