手羽中とズッキーニの黒ごまチーズ焼き

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手羽中とズッキーニの黒ごまチーズ焼き

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粉チーズ×黒ごまがからんで風味抜群!

15分

1人分:

305kcal

2.1g

材料(2人分)

  • とり手羽中(半割りにしたもの)

    12本

  • ズッキーニ

    1本(約150g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • こしょう、粗びき黒こしょう

    各少々

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • 黒いりごま

    大さじ1

  • 塩、オリーブ油

作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さを3等分に切って四~六つ割りにする。玉ねぎは縦2cm幅に切る。手羽中は塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ズッキーニ、玉ねぎを入れ、時々上下を返しながら3~4分焼く。火が通ったらいったん取り出す。

  3. 3

    続けてフライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽中を並べ入れ、約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で3~4分焼く。

  4. 4

    火が通ったら2を戻し入れ、粉チーズ大さじ2、黒いりごま大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてさっとからめる。

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新谷友里江さん

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