豚バラとししとうのマスタード炒め

Name: 豚バラとししとうのマスタード炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…180g; ししとうがらし…10本; 玉ねぎ…1/2個; にんにくの薄切り…1/2片分; はちみつ…小さじ２; ・ごま油、塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ

ほんのり甘い、ご飯が進む味

15分

１人分：

467kcal

1.5g

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　180g
ししとうがらし
　10本
玉ねぎ
　1/2個
にんにくの薄切り
　1/2片分
はちみつ
　小さじ２
・ごま油、塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ

豚バラ薄切り肉

180g
ししとうがらし

10本
玉ねぎ

1/2個
にんにくの薄切り

1/2片分
はちみつ

小さじ２
・ごま油、塩、こしょう、粒マスタード、しょうゆ

作り方

1

ししとうは竹串で数カ所穴をあけ、玉ねぎは横１cm幅に切る。豚肉は４cm幅に切る。
2

フライパンにごま油大さじ１とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら豚肉を加え、塩、こしょう各少々をふってカリカリに炒める。余分な脂をきって玉ねぎも加えて炒める。
3

ししとうも加えてさっと炒め、はちみつ、粒マスタード、しょうゆ各小さじ２を加えて、全体に味をからめるように炒める。