豚肉とピーマンのみそ炒め

材料（２人分）

豚バラ焼き肉用肉
　200g
ピーマン
　3個(約90g)
玉ねぎ
　1個(約200g)
片栗粉、ごま油
　各大さじ1/2
合わせ調味料
　・おろしにんにく
　　1片強分〈小さじ1〉
　・白すりごま
　　大さじ1
　・みりん
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ1

• 豚バラ焼き肉用肉

  200g

• ピーマン

  3個(約90g)

• 玉ねぎ

  1個(約200g)

• 片栗粉、ごま油

  各大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく

  1片強分〈小さじ1〉

• 　・白すりごま

  大さじ1

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ1

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、玉ねぎは縦半分に切って1.5cm幅のくし形切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切り、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉の両面を約1分30秒ずつ焼き、玉ねぎを加えて約2分炒める。

3. 3

   合わせ調味料、ピーマンを加えて強めの中火にし、からめながら炒める。

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