とり肉とピーマンのカレーしょうゆ炒め

Name: とり肉とピーマンのカレーしょうゆ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…１枚(約200g); 下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１); ピーマン…４個; 長ねぎ…1/2本; 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３); 片栗粉、サラダ油

10分

１人分：

333kcal

2.1g

カレー風味が食欲をそそる

重野佐和子さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約200g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１)
ピーマン
　４個
長ねぎ
　1/2本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３)
片栗粉、サラダ油

とりもも肉

１枚(約200g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１)
ピーマン

４個
長ねぎ

1/2本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３)
片栗粉、サラダ油

作り方

1

とり肉は余分な脂を取り除いて３cm角に切り、下味の材料をふって軽くもむ。ピーマンは一口大に切り、ねぎは１cm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
2

１のとり肉に片栗粉大さじ１と1/2をまぶす。フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を入れてほぐすように炒め、こんがりと焼き色がついたら１のピーマン、ねぎを加えて炒め合わせる。
3

１の合わせ調味料を加え、からめるように炒める。