とり肉とピーマンのカレーしょうゆ炒め
時短でラク
333kcal
2.1g
10min
材料（２人分）
- とりもも肉…１枚(約200g)
- 下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１)
- ピーマン…４個
- 長ねぎ…1/2本
- 合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３)
- 片栗粉、サラダ油
とりもも肉…１枚(約200g)
下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１)
ピーマン…４個
長ねぎ…1/2本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３)
片栗粉、サラダ油
下味(酒、しょうゆ各大さじ1/2、しょうが汁小さじ１)
ピーマン…４個
長ねぎ…1/2本
合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ１、カレー粉小さじ２、砂糖小さじ１、こしょう少々、水大さじ３)
片栗粉、サラダ油
作り方
- とり肉は余分な脂を取り除いて３cm角に切り、下味の材料をふって軽くもむ。ピーマンは一口大に切り、ねぎは１cm幅の斜め切りにする。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
- １のとり肉に片栗粉大さじ１と1/2をまぶす。フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉を入れてほぐすように炒め、こんがりと焼き色がついたら１のピーマン、ねぎを加えて炒め合わせる。
- １の合わせ調味料を加え、からめるように炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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