蒸しどりのおかずサラダ

蒸しどりのおかずサラダ

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しっとりやわらかな肉に香味野菜と酢みそでスッキリ味に

1人分:

224kcal

2.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は厚みのある部分に切り目を入れて観音開きにし、塩小さじ1/4をもみ込む。耐熱皿にのせて酒大さじ1を回しかけ、ラップをかけて2分レンチンする。

  2. 2

    いったん取り出して上下を返し、ラップをかけてさらに2分レンチンする。粗熱がとれたら1cm厚さのそぎ切りにする。

  3. 3

    きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。トマトは縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。みょうがは薄い小口切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。

  4. 4

    器にトマト、きゅうり、2、みょうがを順に盛り、酢みそソースをかける。

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吉田愛 さんのレシピ

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 澤木央子

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