材料（1～2人分）
とりもも肉
小1/2枚(約100g)
ピーマン
1個
おろししょうが、酒
各小さじ1
おろしにんにく、塩
各少々
たれ
・ポン酢じょうゆ
小さじ2
・トマトケチャップ
小さじ1
サラダ油
大さじ2
片栗粉
小1/2枚(約100g)
ピーマン
1個
おろししょうが、酒
各小さじ1
おろしにんにく、塩
各少々
たれ
・ポン酢じょうゆ
小さじ2
・トマトケチャップ
小さじ1
サラダ油
大さじ2
片栗粉
作り方
-
2
たれを混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、とり肉を両面揚げ焼きにする。ピーマンを加え、火が通ったら余分な油を拭き取り、２を加えてからめる。
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牧野直子 さん
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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