さんまのガーリック焼き

材料（２人分）

さんま
　２尾
グリーンアスパラガス
　４本
じゃがいも
　小２個
ミニトマト
　10個
にんにくの薄切り
　２片分
あればタイム
　２〜３本
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• さんま

  ２尾

• グリーンアスパラガス

  ４本

• じゃがいも

  小２個

• ミニトマト

  10個

• にんにくの薄切り

  ２片分

• あればタイム

  ２〜３本

• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   オーブンを250℃に予熱する。さんまは塩少々、こしょう適宜をふり、オーブン用ペーパーを敷いた天板に並べる。

2. 2

   アスパラガスは下のほうのかたい部分を落として長さを半分に切り、じゃがいもはラップで包んで電子レンジで約２分加熱し、皮ごと四つ割りにし、ミニトマトとともに１のさんまの横に並べる。にんにく、タイムをのせ、オリーブ油大さじ２を全体に回しかける。

   
3. 3

   オーブンで約15分、途中、オリーブ油大さじ２〜３を回しかけながら焼く。ミニトマトは７〜８分で先に取り出す。器に盛り合わせ、野菜に塩、こしょう各適宜をふって食べる。好みでタイム適宜を添えても。
   
   ●好みでさんまのわたを取り除いても。

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