さんまのガーリック焼き

さんまのガーリック焼き

天板に並べてこんがり焼くだけでごちそう

カロリー
579kcal
塩分
0.9g
調理時間
25
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

さんま…2尾

グリーンアスパラガス…4本

じゃがいも…小2個

ミニトマト…10個

にんにくの薄切り…2片分

あればタイム…2~3本

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.

オーブンを250℃に予熱する。さんまは塩少々、こしょう適宜をふり、オーブン用ペーパーを敷いた天板に並べる。

2.

アスパラガスは下のほうのかたい部分を落として長さを半分に切り、じゃがいもはラップで包んで電子レンジで約2分加熱し、皮ごと四つ割りにし、ミニトマトとともに1のさんまの横に並べる。にんにく、タイムをのせ、オリーブ油大さじ2を全体に回しかける。

3.

オーブンで約15分、途中、オリーブ油大さじ2~3を回しかけながら焼く。ミニトマトは7~8分で先に取り出す。器に盛り合わせ、野菜に塩、こしょう各適宜をふって食べる。好みでタイム適宜を添えても。

●好みでさんまのわたを取り除いても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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