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じゃがいもとひき肉のガーリック炒め

じゃがいもとひき肉のガーリック炒め

毎日の下ごしらえなし！ 15分晩ごはん

最後にかけるソースでまるでコロッケのような味わいに！

１人分：

327kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、器に敷く。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を中火で熱し、レンチンじゃがいも（下記お料理メモ参照）を入れて木べらなどで半分に割りながら約2分炒める。にんにく、ひき肉を加え、ひき肉をほぐしながら約2分炒める。

  3. 3

    Aを加えてさっと炒め合わせ、１に盛ってソース大さじ1をかける。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

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お料理メモ

皮は加熱後にむけばラク！
「レンチンじゃがいも」
【材料(作りやすい分量)と作り方】
じゃがいも1袋(4〜5個・約600g)は皮つきのまま四つ割りにし、水にさっとくぐらせて直径24cmの耐熱皿に並べ入れる。ラップをかけて9分レンチンし、ラップをはずして粗熱をとり、手で皮をむく。

※レンチンした野菜は粗熱をとり、水けがある場合は拭き取ってから清潔な保存容器に入れます。冷蔵室で保存し、3～4日以内に使い切ってください。

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