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肉巻きキャベツの照り焼き

肉巻きキャベツの照り焼き

毎日の下ごしらえなし！ 15分晩ごはん

キャベツは生でも食べられるので豚肉に火が通ればOK！

１人分：

431kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    塩もみキャベツ（下記お料理メモ参照）は6等分し、直径約5cmの円形にまとめる。

  2. 2

    豚肉は2枚1組にし、少し重ねて縦長に置く。手前にキャベツを置き、端からしっかりと巻き、もう1組の豚肉に90度回転させて置き、キャベツが外から見えないように巻く。

  3. 3

    フライパンに油小さじ2を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れて約2分焼く。上下を返してふたをし、弱火で約3分焼く。ふたを取って中火にし、Aを回し入れて、焼きからめて器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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お料理メモ

かさが減ってたっぷり食べられる！
「塩もみキャベツ」
【材料(作りやすい分量)と作り方】
キャベツ1/2個(約500g)は細切りにし、ボウルに入れて塩大さじ1/2、水1/2カップを加えて混ぜる。約5分おいてしんなりしたら水けを絞る(約450gの塩もみキャベツができる)。

※塩もみした野菜は清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、4～5日以内に使い切ってください。

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