たたききゅうりの桜えびあえ

材料（２人分）

桜えび
　大さじ1強
きゅうり
　2本
ドレッシング
　・おろししょうが
　　1/5かけ分〈小さじ1/2〉
　・酢、ごま油
　　各小さじ1
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• 桜えび

  大さじ1強

• きゅうり

  2本

• ドレッシング

• 　・おろししょうが

  1/5かけ分〈小さじ1/2〉

• 　・酢、ごま油

  各小さじ1

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   桜えびはオーブントースターの受け皿にのせて広げ、オーブントースターで約1分焼く。さめたら指で粗く潰す。きゅうりはめん棒などでたたき、一口大に裂く。

2. 2

   鍋に湯3と1/2カップを中火で煮立て、きゅうりをさっとゆで、ざるに取り出してさます。ドレッシングにきゅうり、桜えびを加えてあえる。

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