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カリフラワーのカレーソテー

時短でラク

カリフラワーのカレーソテー

カリカリの食感が楽しい

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

7分

１人分：

84kcal

0.5g

材料（２人分）

  • カリフラワー

    1/2個(約180g)

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約１分、かために加熱する。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１を熱して１のカリフラワーを入れ、ふたをして、弱火で時々上下を返しながら、竹串が通るくらいまで蒸し焼きにする。

  3. 3

    カレー粉、塩、こしょう各少々をふって中火にし、香りが出るまで手早く炒める。レタスなどを添えても。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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