カリフラワーの酢漬け

時短でラク
33kcal
0.1g
10min
カリフラワーの酢漬け
カリフラワーの酢漬け

中島有香さんのレシピ

新鮮な野菜の味わい充分。程よい酸味の即席ピクルス

材料(2人分)

カリフラワー…1/2個(270g)
赤とうがらし…1本
・酢、砂糖

作り方

  1. カリフラワーは小房に分ける。赤とうがらしは細かく刻む。
  2. 耐熱皿にカリフラワーを並べ、酢大さじ3、砂糖小さじ1を混ぜてかけ、赤とうがらしを散らす。ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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