レシピ 「おせち」のレシピ

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牛肉のみそ風味たたき

牛肉のみそ風味たたき

肉の表面がみそ色になって、まるでローストビーフみたいに!

  • カロリー 209kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
煮豚とたたきごぼうのごまあえ

煮豚とたたきごぼうのごまあえ

ごぼうとごま酢で風味よく

  • カロリー 274kcal
  • カロリー 時短
ハムとかんきつのカップサラダ

ハムとかんきつのカップサラダ

みかんの甘さも際立つ

  • カロリー 67kcal
  • カロリー 時短
花れんこん角煮

花れんこん角煮

花の形のれんこんでお祝い気分も上がる!

  • カロリー 97kcal
  • カロリー 時短
韓国風なます

韓国風なます

さっぱりと食べられる

  • カロリー 98kcal
  • カロリー 時短
黒豆

黒豆

まめに働き、まめに暮らすことを願って食べる黒豆。レンジ調理なら煮る時間がグンと短縮され、仕上がりもふっくら。

  • カロリー 141kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
紅白なます

紅白なます

にんじんと大根の紅白でおめでたいさっぱり料理。塩もみいらずで、味がすぐしみこみます。

  • カロリー 39kcal
  • カロリー 時短
栗きんとん

栗きんとん

金団と書いて豊かな富を願います。さつまいもの甘みが引き立つ、なめらかな一品です。

  • カロリー 214kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
日の出えび

日の出えび

長くのびたひげや曲がった腰の形は長寿を願う縁起もの。電子レンジ調理でも身がパサつかず、つやよく仕上がります。

  • カロリー 50kcal
  • カロリー 時短
のしどり

のしどり

縁や寿命を「のばす」願いを込めて、青のりとごまで華やかに仕上げます。ふっくらとした口当たりでみその風味もよい。

  • カロリー 214kcal
  • カロリー 時短
筑前煮

筑前煮

穴があいて先の見通しがよいれんこん、小いもがたくさんつくことで子孫繁栄を願う里いも。季節の野菜を使って彩りよく仕上げた一品。とり肉のうまみが根菜にしみこみます。

  • カロリー 181kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
紅白甘酢漬け

紅白甘酢漬け

3種の野菜でサラダ感覚で食べられる

  • カロリー 245kcal
  • カロリー 時短
たたきごぼうのごまあえ

たたきごぼうのごまあえ

  • カロリー 91kcal
  • カロリー -
牛肉の昆布巻き

牛肉の昆布巻き

煮汁ごと冷凍すればしっかり味がしみる

  • カロリー 344kcal
  • カロリー 時短
豆腐なます

豆腐なます

お祝いの色である紅白を大根とにんじんで表現したおせち

  • カロリー 344kcal
  • カロリー 時短
黒豆

黒豆

ふっくらと仕上げるコツは煮立たせないように温度をキープすること

  • カロリー 784kcal
  • カロリー 時短
えびのつや煮

えびのつや煮

ぷりぷり食感は変わらずうまみがアップ

  • カロリー 80kcal
  • カロリー 時短
紅白なます

紅白なます

ほんのりゆずが香る上品な味

  • カロリー 49kcal
  • カロリー 時短
栗きんとん

栗きんとん

煮詰めることで、冷凍してもつややかに

  • カロリー 294kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
筑前煮

筑前煮

かたいごぼうも冷凍するとやわらかに

  • カロリー 282kcal
  • カロリー 時短
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