レシピ 「おせち」のレシピ

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くわいと白身魚の揚げびたし

くわいと白身魚の揚げびたし

ほっくり揚げて汁をたっぷり含ませた

  • カロリー 317kcal
  • カロリー 塩分控えめ
花れんこんのソテー

花れんこんのソテー

サクサクの焼きびたし

  • カロリー 89kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
数の子

数の子

市販のものをさらに風味よく

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
黒豆(1)

黒豆(1)

市販のものをすっきりとした風味に仕上げる

  • カロリー -
  • カロリー 塩分控えめ、時短
雑煮風中華スープ

雑煮風中華スープ

メンマのあまから味が、中華だしにぴったり

  • カロリー 175kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
かぶのはちみつゆず香漬け

かぶのはちみつゆず香漬け

はちみつとゆずで繊細な味に仕上げて

  • カロリー 51kcal
  • カロリー 時短
田作り

田作り

豊漁豊作を祈る料理。最初に香ばしくいるのがコツです

  • カロリー 128kcal
  • カロリー -
数の子

数の子

子孫繁栄の願いを込めて。漬ける前の塩抜きはしっかりと

  • カロリー 35kcal
  • カロリー 時短
れんこんの甘酢

れんこんの甘酢

細長く、厚めに切って歯ごたえを楽しむ

  • カロリー 87kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
カリフラワーの酢漬け

カリフラワーの酢漬け

新鮮な野菜の味わい充分。程よい酸味の即席ピクルス

  • カロリー 33kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
たたきごぼう

たたきごぼう

細く長く生きられるようにごぼうを。隠し味のからしで味をひきしめて

  • カロリー 134kcal
  • カロリー 塩分控えめ
れんこんの甘酢漬け

れんこんの甘酢漬け

歯切れがよくさっぱりとした味!

  • カロリー 75kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
牛肉のたたき

牛肉のたたき

にんにく風味のたれに漬け込み香り豊かに

  • カロリー 556kcal
  • カロリー 時短
車えびのうま煮

車えびのうま煮

さっと煮て、さましながら味を含ませると美味

  • カロリー 41kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
カリフラワーとピーマンのなます

カリフラワーとピーマンのなます

赤とうがらしでアクセントを

  • カロリー 77kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
牛肉の昆布巻き

牛肉の昆布巻き

煮汁ごと冷凍すればしっかり味がしみる

  • カロリー 344kcal
  • カロリー 時短
豆腐なます

豆腐なます

お祝いの色である紅白を大根とにんじんで表現したおせち

  • カロリー 344kcal
  • カロリー 時短
黒豆

黒豆

ふっくらと仕上げるコツは煮立たせないように温度をキープすること

  • カロリー 784kcal
  • カロリー 時短
えびのつや煮

えびのつや煮

ぷりぷり食感は変わらずうまみがアップ

  • カロリー 80kcal
  • カロリー 時短
紅白なます

紅白なます

ほんのりゆずが香る上品な味

  • カロリー 49kcal
  • カロリー 時短
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