材料（２人分）
小松菜
1/2わ(約100g)
しいたけ
3枚
おろしにんにく
少々
白いりごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
1/2わ(約100g)
しいたけ
3枚
おろしにんにく
少々
白いりごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
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小松菜
1/2わ(約100g)
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しいたけ
3枚
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おろしにんにく
少々
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白いりごま
小さじ1/2
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ごま油
小さじ1
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塩
ひとつまみ
作り方
-
1
小松菜は3cm長さに切り、葉と茎に分ける。しいたけは軸ごと薄切りにする。
-
2
耐熱ボウルにしいたけ、小松菜の茎、葉の順に重ねて入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンする。ざるに上げてさまし、水けを絞る。ボウルに戻し入れ、おろしにんにく少々、白いりごま小さじ1/2、ごま油小さじ1、塩ひとつまみを加えてあえる。
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満留邦子 さん
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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