豚肉のさっぱりしょうが焼き

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
レタス
　1/4個(約75g)
小麦粉
　小さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
合わせ調味料
　・おろししょうが
　　1と1/5かけ分〈大さじ1〉
　・酒、酢、しょうゆ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2

• 豚こま切れ肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• レタス

  1/4個(約75g)

• 小麦粉

  小さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが

  1と1/5かけ分〈大さじ1〉

• 　・酒、酢、しょうゆ

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ2

1. 1

   玉ねぎは縦5mm幅に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、水にさっとさらし、水けをきる。豚肉は大きければ一口大に切り、小麦粉小さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。玉ねぎを加え、しんなりするまでさらに炒める。

3. 3

   合わせ調味料を加え、からめながら炒める。器に盛り、レタスを添える。

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